Mardi 17 janvier prochain,
l’association des Étudiants Œnologues de Toulouse vous présentera :
Boire Avec Racaille – Terroir et Appellation
• Sur ce thème, nous découvrirons les richesses de notre région avant de nous ouvrir à d’autres appellations pour diversifier la dégustation.
• Nous aurons donc droit à la présentation de quelques appellations du Sud-Ouest, que suivront des vins conçus à partir des mêmes cépages. Ainsi, goûtant différents vins de même cépage, nous pourrons évaluer l’impact du terroir sur le vin.
Comme pour la première séance, nous commencerons par une présentation des arômes avec le Nez du vin, où nous sentirons des fioles aromatiques associées aux arômes des vins de la soirée.
Ensuite nous passerons à la dégustation avec cinq vins différents. Fronton, Gaillac, Cahors, Jurançon… rouges et blanc.
Cette séance est la suite logique de la précédente. Ainsi nous continuerons à nous initier à la dégustation en reprenant les choses de là où nous les avons laissées la dernière fois.
Cependant les nouveaux venus ne devraient pas se sentir perdus et trouveront tout ce qu’il leur faut pour démarrer leur initiation : les étudiants œnologues rappelleront les grands principes de la dégustations, et seront à votre disposition pour répondre à vos questions !
Rendez-vous à 19h, mardi 17 janvier,
au Hangar, 8 bis rue de bagnolet, Toulouse.