Pour la première séance nous aurons de l’initiation à la dégustation.
Un petit jeu sur les arômes en début de séance avec le Nez du Vin où il faudra deviner quels arômes sont présents dans les fioles.
Ensuite nous présenterons comment décrire le vin avec nos sens: description de la robe, des reflets, de la limpidité et des larmes.
Puis, aidés des œnologues, nous essayerons de décrire les arômes perçus dans le vin, en lien avec les fioles senties au début.
Finalement nous évoquerons les sensations en bouche, les goûts (sucré, salé, acide, amer) et de la structure du vin (tanins) avec différents vins (blanc vif, rouge léger, blanc sucré, rouge charpenté et un dernier vin, puissant et exubérant).
Pensez à prendre papier et stylo !
Rendez-vous à 19h, mardi 6 décembre,
au Hangar, 8 bis rue de bagnolet, Toulouse.