Après la séance d’œnologie sur les vins du Sud-Ouest qui a été un franc succès, nous terminerons la fin de l’année en poursuivant notre périple… Read More »Pour les fêtes on distille de l’eau de Racaille!
Première séance de l’année 2018-2019 le mardi 18 décembre 2018 au Hangar de la Cépière. La soirée qu’il ne faut pas manquer pour la… Read More »Oenologie: mardi 18 décembre
Des équipes s’affrontent pour deviner les vins proposés et en parler du mieux possible. Présentation des étudiants en œnologie qui animeront la 3ème année de… Read More »Une dégustation en aveugle avec Racaille le 15 mai!
Chaque équipe de participants disposait de 3 bouteilles de différentes cuvées d’une appellation donnée. Après avoir caractérisé les différents cépages: les arômes, le volume, le… Read More »Œnologie: assemblage du 3 avril
Lors de cet atelier de “Boire un coup avec Racaille” nous verrons la magie des assemblages et le rôle de l’œnologue. Vous pourrez vous-même faire… Read More »Œnologie: venez faire votre propre vin, le 3 avril, au Hangar de la Cépière !
Une soirée réussie avec plus d’une trentaine de participants enthousiastes de découvrir les règles de ces modes de dégustations. Vous pouvez retrouver le résumé de… Read More »A la verticale ou à l’horizontale: dégustation réussie!
Dans une semaine nous nous retrouverons au Hangar pour voyager au fil de millésimes et nous découvrirons les secrets d’une appellation. Pour nous aider au… Read More »Dégustation horizontale ou verticale?
Mais pourquoi donc le vin est-il rouge, blanc ou rosé? Nous aurons la réponse en allant boire un coup avec Racaille le mardi 13 février.… Read More »Méli-mélo de couleurs au Hangar le 13 février…
Rejoignez-nous pour discuter de la couleur des vins! Un moment sympathique et convivial autour du vin. Inscrivez-vous ici.
Nos soirées œnologiques se passent fort agréablement pour le plus grand plaisir des participant(e)s. Dernièrement nous avons pu nous pencher ludiquement sur les qualités et… Read More »Réussite de l’atelier d’œnologie du 23 janvier